Ingredientes

• 4 unidades de filetes de carne de res individuales y aplastados
• 1 taza de pan rallado
• 30 grs de mostaza
• 40 grs de puré de tomate
• 80 grs de queso mozzarella en lonjas de 20 gr cada una
• 1 gr de albahaca fresca picada finamente
• 20 grs de romero fresco picado

Paso a paso

Prepará la mezcla
1. En un plato playo colocar el pan rallado.
Dorá a fuego lento
2. Untar los filetes de carne con la mostaza, pasarlos por el pan rallado y dorarlos a fuego bajo en una sartén durante 4 o 5 minutos por cada lado. Cuando estén listos colocarlos en una bandeja de horno.
Para la salsa
3. Colocar el puré de tomate en un recipiente y mezclarlo con un poquito de agua, añadir romero y albahaca picada y mezclar bien.
Serví y disfrutá
4. Colocar una rodaja de queso y fundirlo a 200º C durante 3 minutos. Servir caliente.
5. Acompañar con la guarnición de tu gusto. Puede ser puré, ensalada o papas fritas.

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